フランス菓子界のピカソと呼ばれたピエールエルメのお菓子本のフランス語版です。和訳本をおつけしますのでフランス語の細かいところまで勉強できるので本格的なお菓子作りやプロの方にお勧めです。大型本で575ページもあり、基本のお菓子の作り方にこだわらないピエールエルメの斬新なアイディアが満載です。ホールケーキからプチフール、パウンドケーキ、クッキー、アイスクリームやパン。ピエールエルメの代表的なミルフィーユ折り込みパイやマカロンなど必見です。バラ売りはしていません。宜しくお願い致します。#洋菓子#ケーキ#製菓#レシピ#ピエールエルメ#pâtisserie#料理 #製菓 #パティシエ #業務用 #お菓子 #スイーツ #デザート #レシピ本 #洋書 #レア #希少

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ピエールエルメ　ph10 Pierre Herme フランス語　洋書

Desserts by Pierre Herme

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エルメの傑作本！ピエールエルメ ph10 フランス語 - 本

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